食べてみた

スマ?ソウダ?を食す

久しぶりの食べてみたシリーズ。

今回調理するのは前回のオニヒラ軍団に混じって釣れた

『スマ』『ヒラソウダ』『マルソウダ』※WEB魚図鑑参照

わからん!『魚』です。

腹を開くとヌルヌルテカテカしている。これは脂かな?

僕は繊細な舌を持ってないので何でも美味い美味いって食っちゃうのですが、赤身の魚は味が濃くて美味しい気がします。

とりあえず適当にサクにして

一家に一台は必ずあるバーナーで表面を軽く炙ります

色が変わる程度で。

まな板にもいい感じに焼き目が入りました・・・・_| ̄|○ 

切り身にして、そのままご飯の上にドーン。薬味なんて女々しい。

これが男の料理。

ぷー
ぷー
猫のエサの間違いだろ

わさび醤油をぶっかけて食べました。

やはりカツオ系は間違い無い。

釣った魚を食べるのも釣りの楽しみですね。

 

あぁ〜

カワハギの肝、キスの天ぷら、アジフライ食べたい〜

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