ニセホシクロフエダイを食す

食すシリーズ

今回はぶっこみ釣りでGETした

「ニセホシクロフエダイ」

釣った時の記事はこちらをクリック

見た目は若干カラフルですが、その味は・・・・


調理方法はやはり素材の味をいかす?

塩焼き!

2枚におろして、皮にバツの切れ込みをいれ

塩をまぶして、ガスコンロのグリル的なところで焼く。

弱火で10分ぐらい焼く。



味はすごくいいけれど、後味にやはり臭みがほわっとくる感じ。

身は柔くはないけど、しまってもいない。

ん~45点!

食べた翌日(今日)、魚の名前を図鑑で調べていると

「シガテラ毒をもつことがあります」と・・・・・・・

ぞぞっ!

良い子は食べないでください。悪い子は食べてください。

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