食べてみた

ナミフエダイを食す

ぶっこみ釣りで釣れた「ナミフエダイ」。刺身にしてみました。

 

釣った時の記事はこちら

強烈なひき2017年10月10日(火) 中潮 最高31.3℃ 最低25.3℃ 湿度79% 平均風速1.6ⅿ 最大風速東北東3.6ⅿ ...

 

生きているときはこんな感じのカラーリング

シガテラ毒をもってそうな雰囲気でしたが、図鑑によると、市場に出る魚で美味とある。

内臓も謎のオレンジ色。

 

胃袋調査では、そのまま付けエサに出来そうなオキアミが一匹のみ。空腹だったんですね~。

 

さばいているときに既に脂が凄い。赤ネバリよりも身がしっとりしている感じ。

味は・・・・

もの凄く美味い。ほんとうにビックリしました。脂のノリとほどよい弾力で売ってても買うレベルの美味しさ。

ブリとかの刺身に近い感じです。

 

文句なしの星5つ!!

 



 

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