食すシリーズ
今回はぶっこみ釣りでＧＥＴした
「ニセホシクロフエダイ」
見た目は若干カラフルですが、その味は・・・・
調理方法はやはり素材の味をいかす？
塩焼き！
２枚におろして、皮にバツの切れ込みをいれ
塩をまぶして、ガスコンロのグリル的なところで焼く。
弱火で１０分ぐらい焼く。
味はすごくいいけれど、後味にやはり臭みがほわっとくる感じ。
身は柔くはないけど、しまってもいない。
ん～４５点！
食べた翌日(今日)、魚の名前を図鑑で調べていると
「シガテラ毒をもつことがあります」と・・・・・・・
ぞぞっ！
良い子は食べないでください。悪い子は食べてください。
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